肥後三彩

九州土産で頂きました。
紫芋を使用したお菓子。見るからに紫色！
中は小豆餡と芋餡が入っていて、これが水分たっぷりでなめらか。結構甘さ控えめです。
甘い物が苦手な人が「美味しかったから」と買ってきただけの事はあります☆
芋餡ですが、周りの生地が空気をかなり含んで軽いのでお腹にあまりたまらず、ぱくぱく食べられましたー。